Barbera d'Alba

Lage	Jahrgang	Qualität	Alkohol	Restzucker	Säure
Piemont (IT) - Cordero di Montezemolo	2019	Denominazione O.C.	14 %	/ g/l	/ g/l

 

Der Wein: Diese Barbera stammt aus den Weinbergen der piemontesischen Firma Cordero di Montezemolo in der Provinz Cuneo. Der Wein wird ausschließlich aus Barbera-Trauben gewonnen, aus verschiedenen Weinbergen geerntet und sorgfältig ausgewählt. Er folgt den klassischen Rotweinherstellungsverfahren und führt auch eine malolaktische Gärung in Holz durch. Das Produkt wird dann etwa 8 Monate lang in französische und slawonische Eichenfässer gefüllt. Es wird dann nach einer kurzen Alterung in Glas vermarktet.